Inventaire lexicographique du français calédonien

^{n.f. T.cour.  1. (Ipomoea batatas L.Lamk.). Patate douce : plante à grosse feuilles en coeur et à tubercule comestible (tubercule décrit en 2.). Encycl. : Famille des Convolvulacées "d'introduction pré-européenne" (Hollyman, 1977 : 18). Possède des propriétés médicinales (Rageau, 1973 : 100). M. de Réséda était tout autre chose qu'un planteur de patates douces (…). Roman Sénès, 1987 : 210. (…) un prêt (…) pour créer une plantation d'ignames*, patates (…). Journal Construire les Loyauté, 01/2006. Syn. (a.cour., vieilli) : Koumala*.  2. Tubercule comestible (clone) d' Ipomoea batatas (plante décrite en 1.), plus gros et moins rond que la pomme de terre, de couleur jaune (V. PATATE CURRY) ou violette (V. PAPATE VIOLETTE). Patates douces frites (…). Recettes Masachs, 1980 : 6. Donc un pot au feu Kalédonien [sic.]  peut et même doit contenir de l’igname* (…) des taros*(…) et de la patate (jaune, mauve, curry…) (…). Recettes Moglia, 2004 : 77.}

^{Composés : V. articles ci-après.}

^{Norme : Mentionné par le Petit Robert mais inexistant dans l'usage hexagonal, "patate" y étant employé pour "pomme de terre".}

^{Dynamique : Emploi stable (Pauleau, enquêtes linguistiques, 2005-2022).}

^{V. également Pauleau, BDLP, 2006-2013.}