Inventaire lexicographique du français calédonien

^{n.f. T.cour. (Cucurbita maxima Lam./ C. moschata. Duchesne / C. pepo. L.?). Nom donné aux courges rondes à la peau vert foncé et à la chair jaune orangé, cultivées et commercialisées en Nouvelle-Calédonie. Encycl. : Famille des Cucurbitacées. / Terme absent du Petit Robert comme du Harrap's, mais en usage en anglais (?). Le mot amérindien (Massachuset) "askutasquash" nomme la même plante et signifie : "mangé cru ou nature". Perroquet* à la squash (…) Chez nous (…) la squash est une cucurbitacée qui se consomme avec la peau (…) En 2002, la Nouvelle-Calédonie a exporté plus de 3000 tonnes de squash à destination du Japon et de la Nouvelle-Zélande. Recettes Moglia, 2004 : 47. Il s’agit (…) D’autre part, de favoriser le développement des cultures à l’exportation (squash, aubergine, poivron,…) au niveau des techniques culturales, mais aussi des conditions de post-récolte. Site Institut Agronomique Calédonien*, 08/2006. Dynamique : Emploi stable (Pauleau, enquête linguistique, 2005).    V. également Pauleau, BDLP, 2006-2013.}