Inventaire lexicographique du français calédonien

n.m. Cour. Personne chargée, dans une ferme, de s'occuper en particulier du bétail. Encycl.: Le Harrap's mentionne l'anglais australien "stockman" : gardeur de bestiaux, bouvier. "Pour assurer la garde et la surveillance de ses troupeaux (…), le propriétaire-éleveur australien engageait quelques gardiens (…) connus sous le nom de stockmen ou stock-keepers (…). Les deux termes paraissent peu après le début du XIXe siècle. (…) [Ils] (…) ont été tous deux empruntés dans le vocabulaire de l'élevage néo-calédonien* pour dénommer le gardien de boeufs sur la station*. Comme en Australie, stock-keeper fut plus tard remplacé par stockman (…) qui paraît en 1867." Glasgow, 1968 : 84-86. Le stockman est le cavalier de la brousse* en Nouvelle-Calédonie. Gaucho d'une pampa exotique, proche du "bush" australien, il est coureur de buissons, capable d'accomplir à cheval plus de soixante kilomètres par jour, couchant à la belle étoile, des sacs sur le dos en cas d'averse./ C'est un gaillard indomptable, enfourchant les cavales les plus rétives pour aller chasser le bétail* sauvage égaré dans les gorges ou perdu sur les hauteurs (…). Roman Sénès, 1987 : exergue. (…) lui il est stockman maintenant et il peut faire son champ à lui [note de bas de page : stockman : mot de l’anglais austral qui signifie cow-boy]. Roman Tcherko, 2001 : 20. Ces cow-boys exotiques que l'on appelle aussi "stockmen" sont connus pour leur franc-parler (…). Brochure Province Nord, 2005. (...) leur chapeau de brousse*, leur chapeau d'éleveur, leur chapeau de stockman (...). Roman Simon 2021 : 140. (…) « coup* de chasse »  sur les propriétés des stockmen qui ont repris les codes de l’élevage à l’américaine, Stetson vissé sur la tête (…). Brochure touristique d’Aircalin, 2022. Norme : Au pluriel : Stockmen. Dynamique : Emploi stable (Pauleau, enquêtes linguistiques, 2005-2022).    V. également Pauleau, BDLP, 2006-2013.