Inventaire lexicographique du français calédonien

^{n.f. T.cour. (Holothuroïdes). Nom donné à divers échinodermes à corps mou, cylindriques, d'un brun foncé, ressemblant à de gros boudins. Encycl. : Il est probable que l'expression "bûche de mer" est devenu bêche* de mer puis biche de mer (F.O.L., 1983 : 19). / Asiatiques et Polynésiens consomment la biche de mer -les Wallisiens*, bouillie, avec de l'huile et du lait* de coco, par exemple. L'une des espèces de cet animal, appelée "tripang" (nom commercial), est réputée aphrodisiaque : après éviscération et séchage à la fumée, le tripang était autrefois exporté vers l'Asie. V.BICHELAMAR. Le Vieux Caldoche a tout fait (…) il a ramassé (…) la biche de mer qui est très utile pour ranimer la virilité riquiqui des vieux mandarins opiomanes de Hong-Kong (…). ADG 1988, dans Littérature NC : 146. Syn. : Bêche* de mer (rare). Holothurie* (spéc.). Composés : V. ci-après.   V. également Pauleau, BDLP, 2006-2013.}