Inventaire lexicographique du français calédonien

n.f. T.cour.  1. Plats à emporter. Encycl. : Pour beaucoup de Calédoniens*, le déjeuner à la maison avant de repartir travailler se fait en prenant la gamelle, c'est-à-dire en mangeant les plats à emporter d'un traiteur que l'on paye au mois. Ce service de gamelle consiste en la préparation des menus quotidiens servis dans des récipients appelés aussi gamelles. (…) hausse de 0.4 (…) [des prix] des restaurants, gamelles, bars et cafés. Journal Les Nouvelles, 14/06/1990. Locutions : V. articles ci-après. Dynamique : Selon l'enquête de 2005, terme stable.  2. Récipients étagés, dont l'ensemble est muni d'une anse, utilisés pour transporter les plats de traiteur décrits en 1. N'oublie pas de nettoyer la gamelle pour demain Oral spontané s.d. Norme : Cette acception est en usage dans l'hexagone pour nommer les récipients utilisés par les ouvriers pour transporter leur repas, elle est probablement à l'origine du mot calédonien*. Dynamique : Emploi stable (Pauleau, enquête linguistique, 2005).