Inventaire lexicographique du français calédonien

^{n.m. Cour. (Coryphaena hippurus Linnaeus) (Laboute 2000). Gros poisson de couleur turquoise sur le dos et jaune vif sur l'abdomen, à la chair très appréciée. Encycl. : Famille des Coryphaenidae. / Le tahitien "mahimahi" désigne le même poisson (Observatoire, 1988 : 42). [Prix du marché :] Mahi mahi 1950F[C.F.P.*]/KG. Journal Les Nouvelles, 05/2005. (…) le chef du restaurant (…) vous propose une de ses spécialités à préparer avec du mahi mahi (…). Journal Le Pays, 06/2006. Production totale (…) Divers (mahi-mahi, wahoo*, saumon* des dieux) 156 tonnes en 2019. Document du gouvernement de Nouvelle-Calédonie : dam.gouv.nc, 2020. (…) les poissons que l’on consomme aujourd’hui comme par exemple le vivaneau*, le mahi-mahi, le thon, on ne les pêchait pas à l’époque. Entretien Barbançon, 2022 : 98. Variantes graphiques : Mahimahi, mahi-mahi (cour.). Maï-maï* (a.cour.). Mahai-mahai* (peu cour.). Dynamique : Emploi stable (Pauleau, enquête linguistique, 2022).    V. également Pauleau, BDLP, 2006-2013.}